System Gwarantowanej Jakości Żywności QAFP zapewnia wysoką, powtarzalną i wiarygodną jakość produktów, poprzez zdefiniowanie i nadzorowanie kryteriów i warunków produkcji na wszystkich etapach łańcucha żywnościowego. Został opracowany w 2009 roku z inicjatywy Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego, organizacji zrzeszającej przedsiębiorstwa funkcjonujące w branży mięsnej (www.upemi.pl) .
Zeszyty branżowe są dokumentem opracowanym przez Administratora Systemu - zawierają pełny opis wymagań systemowych, które należy spełnić aby otrzymać Certyfikat QAFP.
W jakim zakresie można uzyskać certyfikat?
Tusze, elementy i mięso z kurczaka i indyka.
Kulinarne mięso wieprzowe. 
Wędliny. 
Konserwy. 
Mięso mielone.Wyroby mięsne na grilla lub do pieczenia. 
A jakie korzyści??
Już:
+
=
Uczestnik Systemu QAFP producent drobiu/wieprzowiny wraz z zakładem ubojowym może wejść w konsorcjum i otrzymać wsparcie finansowe w ramach Interwencji 13.3 Promowanie, informowanie i marketing dotyczący żywności wytwarzanej w ramach systemów jakości żywności - nabór wniosków od 19 stycznia 2024 r. do 18 marca 2024 r.
Więcej informacji: https://www.gov.pl/.../I.13.3-promowanie-informowanie-i...
W przyszłości:
W ramach ekoschematu Dobrostan zwierząt w 2024 r. planowane jest wprowadzenie nowej płatności dla hodowców uczestniczących w krajowych systemach jakości (obecnie są to: system QMP dla bydła rzeźnego i system QAFP dla trzody chlewnej, kurcząt brojlerów i indyków rzeźnych) z tytułu obowiązujących w tych systemach ograniczeń w zakresie stosowania antybiotyków. Więcej informacji na stronie www.gov.pl.
System Gwarantowanej Jakości Żywności ułatwia konkurowanie na trudnym rynku, zwiększając wiarygodność producenta w oczach konsumenta poprzez określenie szczegółowych warunków, jakie muszą być spełnione, aby produkt końcowy miał jak najwyższą jakość. Obejmuje on swoim zasięgiem wszystkie ogniwa łańcucha produkcyjnego w ramach koncepcji „od pola do stołu”.